SUCRE DE COCO 200G

3,85

Sucre de Fleur de Coco – 200g – Écoidées

Faible Indice Glycémique
Idéal en régime
S’utilise pour sucrer vos desserts, yaourts, préparations végétariennes, bowls…

UGS : 27700 Catégories : ,

Ingrédients et informations

Sucre de Coco Bio Écoidées est issu de la sève de fleur de cocotier (Cocos Nucifera), tout comme le sirop et selon le même procédé artisanal. La récolte de la sève de fleur de cocotier n’est pas chose aisée. Le récoltant doit disposer d’un savoir-faire et s’aventure de façon agile jusqu’au sommet afin d’inciser délicatement la fleur et d’y recueillir la sève qui s’en déverse lentement. L’opération doit être répétée 2 fois par jour. La production du sucre de fleur de coco est la même que celle du Sirop de Coco Écoidées.

Le sucre de coco possède une excellente teneur en Potassium et une bonne teneur en Zinc. Son index glycérique est faible (35 contre 100 pour le sucre blanc) même comparé au sirop d’agave (40) et au sucre de canne (60-70). Le sucre de coco contient également peu de fructose, ce qui favorise la tolérance.

La saveur de ce sucre est caramélisée et il s’adapte aussi bien aux boissons chaudes (laitages…), qu’aux boissons froides (Cocktails…). Le sucre de coco est parfait pour accompagner tous types de desserts : crêpes, gaufres, crèmes brulées, muesli, salades de fruits ainsi que toutes vos préparations pâtissières.

Enfin, le sucre de coco est idéal pour toute personne souhaitant contrôler son poids.

Écoidées est directement impliqué dans la filière équitable de sucre de fleur de coco, la marque soutiens un centre d’accueil d’enfants sur l’ile de Java et anime un fond de développement en faveur des producteurs.

Conseil d’utilisation 
Idéal pour donner une saveur sucrée à toutes vos recettes de pâtisseries, snack, muesli, cocktails, milkshakes, salades de fruits ou encore agrémenter vos crêpes ou gaufres.

Ingrédients
Sucre de sève de fleur de coco* (Cocos Nucifera) 100% issue de l’agriculture biologique.

*Ingrédient issu du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair For Life.
100% des ingrédients d’origine agricole sont issus de filière Biopartenaire.