POUDRE À LEVER 14G

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Poudre à Lever idéale pour tous vos gâteaux et pâtisseries ! 2x7grammes

UGS : 11197 Catégories : ,

Ingrédients et informations

« Levure bio » idéale pour tous vos gâteaux et pâtisseries ! Produit sans gluten et sans phosphate.

Ingrédients :
Amidon de maïs*, bicarbonate de sodium, acide tartrique naturel de vinification.
*Produit issu de l’agriculture biologique.

Les ingrédients ont été choisis pour leur côté naturel ainsi que pour leurs vertus nutritionnelles :
L’amidon de maïs :
– Ingrédient neutralisant permettant la conservation de notre produit.
– Issu de l’agriculture biologique.
– Contrairement à la majorité de nos concurrents, nous utilisons un amidon de maïs, et non de blé, pour offrir à nos clients un produit sans gluten.

Le bicarbonate de sodium :
– Ingrédient levant par dégagement de gaz (CO2).
– Ce sel a largement fait ses preuves au fil du temps.
– Il est traditionnellement utilisé en pâtisseries pour apporter légèreté et moelleux.
– Il favorise la digestibilité du produit.

L’acide tartrique :
– Constituant naturel du raisin, il est obtenu à partir des lies et des marcs de vin.
– Obtenu après distillation.
– Renforce l’effet du bicarbonate (levée accentuée).
– Neutralise le goût légèrement amer du bicarbonate de sodium.